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2010年 05月 27日
今日は、待ちに待ったアンリロシェフによるお料理教室 二回目に参加してきました。
前回もとても楽しく、美味しく、今勉強していえるマクロビオティックのお料理をすぐにでも活用できるレシピで教えてくださったお料理教室だったので、今回もずっと前からとても楽しみにしていました。 今回のメニュー。 簡単トマトパスタ 蕪の冷製スープ 人参フライ 赤いピクルスマリネ 筍のステーキ ズッキーニのグラタン どれも美味しかったのですが、特に、筍のステーキのバルサミコソースが絶品でした。 そして、ズッキーニのグラタン。 小麦粉、豆乳、オリーブオイル、ニンニクで作るホワイトソースが美味しかった!バターや牛乳を使わなくても、味もしっかりコクのあるホワイトソースが作れることにびっくりでした。 バルサミコソースあまりに美味しかったので、早くパパにもこの感動を知ってほしくて、帰って早速筍のステーキとピクルスマリネを作りました。バルサミコソースいまいち味を再現できず。。。 バルサミコが先生のものと違ったからかな? でも、筍のステーキ美味しくできました。 ピクルスも野菜の宝石のように輝いていて、見た目も華やか! 食欲ないときでも美味しく頂けそうです。 さすがに、一日立ちっぱなしで料理していたのに、帰っても頑張ってしまったものなので、疲れました。。 でも、やりきった感がありいい充実感です。 企画してくださった、Tさんお疲れ様でした。 本当にありがとうございました。 おまけ。 ママの料理の間託児をお願いしていたゆいな。 おとつい託児をしたばかりということもあり、寝ていたところを起こして、寝起きが悪かったのもあり、何回か託児はしていたものの、初めて大泣き。 じゃないとトイレに行かないと言い張り、ママ呼ばれ。。。 持参したお弁当だけは、泣かずにぺロりと平らげたものの、それ以外はずっと泣いていたようです。 そして、今度はうんちはママじゃないと!といいまた呼ばれ。。。 ママ、もうどっか行っちゃダメと言われ、今からご飯という時にゆいなを引き取ることになってしまいました。 今回こそは、ゆっくりご飯食べれるかな。と期待していただけに、ちょっと残念。 でも、ここまで泣くゆいなは見たことないので、ちょっと可哀想でした。 最近、産まれてから一番ママに執着しているかも。。。 今まで誰でも大丈夫。パパっ子だったのに。。 こういう時期なのかな。 ママじゃないとダメなことが増えてきました。 託児は当分お預けかな。
by chiharunrun68
| 2010-05-27 21:43
| お料理
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